Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Droit - Justice
Varces-Allières-et-Risset, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Centre Pénitentiaire de Varces est à la recherche de son/sa cuisinier(ère), à compter du 01/01/2025 et jusqu'au 31/08/2025. Au sein d'un établissement pénitentiaire vous supervisez et contrôlez la production et le fonctionnement de la cuisine pour environ 700 repas/jour. Vous faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur et le plan de maîtrise alimentaire. Vous encadrez environ 10 auxiliaires (détenus). Vous devez être autonome et capable de communiquer oralement et par écrit avec différents intervenants - fournisseurs, service d'hygiène, économe, officier en charge du travail pénal -, et de rendre compte à votre hiérarchie. Les horaires sont les suivantes: 07h50 à 16h00 (du lundi au vendredi uniquement). Casier judiciaire vierge demandé.